こんばんは、こうちゃんです。
ちょっと驚きの食物を見つけましたもので、ご報告を。
ふと、ネットで見かけた記事でなんですが、
野菜の栄養素ランキングのようなもので、
必須栄養素の含有量で見た時、
クレソンは
堂々のランキング1位だそうです。
ほとんどステーキとかのおまけについてるだけの野菜のイメージだったんですが、
こいつはそんな優秀野菜だったんですね。
https://www.dole.co.jp/column/search/b_html/b067.html
カロテンやビタミンCを豊富に含み、
さらに胃腸の働きを助け、
肉や魚を食べた際には、
たんぱく質や脂肪の過剰な吸収を防ぐ
とは、これはまことに万能野菜です。
惜しむらくは、普段我々の食生活にはあまり根付いていないことと、
八百屋でもなかなか見かけないことでしょうかね。
サラダとかでモリモリと食べるには、
機会が少な過ぎるかと。
ちなみに、
このクレソンは、
名称としては、オランダガラシ や クレス とも言うそうですが、
日本だと、導入初期から呼ばれてた、フランス語読みのクレソン、が定着してるようです。
あ、
これは真偽は知りませぬが、
クレソンのしぼり汁を頭皮に塗ることで、
抜け毛の防止、発毛育毛に効果があります。
しぼり汁をアルコールで薄め、直接地肌に刷り込みます。
あわせて頭皮のマッサージを行えば、
効果はさらに高まるでしょう。
とのことw
なんと、どこまでも万能なのでしょうww
とわいえ、
我々一般人は、あまり気にせず食用のみで楽しみましょうw
こうちゃん
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